日本の食卓からソウルフードが消える!? ニホンウナギ

ニホンウナギの生態には謎が多く、 最近の研究により、産卵場所が西マリアナ海嶺であることが発見された。 卵から孵化すると透明な柳の葉のような幼生「レプトセファルス」となり、 稚魚であるシラスウナギへと形を変える。 黒潮に乗 … [Read more…]
ニホンウナギの生態には謎が多く、 最近の研究により、産卵場所が西マリアナ海嶺であることが発見された。 卵から孵化すると透明な柳の葉のような幼生「レプトセファルス」となり、 稚魚であるシラスウナギへと形を変える。 黒潮に乗 … [Read more…]